segunda-feira, 10 de junho de 2013 @ postado por Marina Maciel

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Marina Maciel – publicado no site Planeta Sustentável e no site da revista Superinteressante

Você com certeza já ouviu a frase você é o que você come. A origem da expressão vem de duas frases – uma do cozinheiro francês Jean Anthelme Brillat-Savarin (“Diga-me o que comes que eu direi o que tu és”) e a outra do filósofo alemão Ludwig Andreas Feuerbach (“O homem é o que ele come”) – que declaram que a comida de uma pessoa influencia seu estado de espírito e sua saúde.

O que mais a sua comida pode dizer sobre você? Para os fotojornalistas Peter Menzel e Faith D’Aluision, além de revelar hábitos, pode dizer muito a respeito de economiaconsumosustentabilidadediferenças sociais e globalização. Eles chegaram a esta conclusão com seu projeto Hungry Planet: What the World Eats (Planeta Faminto: O que o Mundo Come, em português), que virou livro fotográfico.

O projeto visitou 24 países e fotografou 30 famílias de diferentes classes sociais posando ao lado de toda a comida que consomem durante uma semana. O trabalho também faz um estudo da grande mudança pela qual passou a alimentação mundial depois da agricultura, impulsionada pela globalização, pelo turismo e pelo agronegócio.

Abaixo, confira algumas das fotografias e o gasto de cada família com alimentação:

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Estados Unidos, Carolina do Norte, $342

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Austrália, Riverview, $428

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Egito, Cairo, $78

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Mali, Kouakourou, $30

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México, Cuernavaca, $189

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Índia, Ujjain, $45

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Bósnia e Herzegovina, Sarajevo, $90

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Japão, Kodaira, $361

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Guatemala, Todos Santos, $76

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Kuwait, Kuwait, $252

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Canadá, Iqaluit, $392

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Cuba, Havana, $64

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Alemanha, Bargteheide, $568

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Estados Unidos, Texas, $242

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Canadá, Gatineau, $158

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China, Weitaiwu, $65

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Equador, Tingo, $32


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